大盘鸡这种营养产品，价格便宜，被消费者们称成为廉价的特色美食产品。多年来，大盘鸡连锁已经获得非常多的美誉称号，更是在行业中树立了很好的口碑。
大盘鸡连锁以其“麻、辣、鲜、香、嫩”的突出特点以及浓厚的民族风味和丰富的中华饮食文化享誉省会，企业先后多次被评为省市“消费者信得过单位”。
多年来，大盘鸡连锁一直十分关注食品质量工作，从消费者的角度出发，把“以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民的质量宗旨”作为企业的质量宗旨，从生产源头抓起，规范采购流程，生产过程层层把关，把好每一个生产环节。首先是确保员工的个人卫生，提高每个员工按照标准的流程洗手操作；其次，用冷藏车配送鸡肉等原材料，提高/增加原材料的新鲜；再次，严格按照餐饮食品加工要求加工热菜和凉菜；另外，餐具都经过高温消毒，确保卫生，并为每位就餐者提供符合卫生要求的独立餐饮用具。
大盘鸡连锁年来奉行“以人为本、诚实守信”，“以质求存”的经营理念，已逐步实现了VI形象、管理模式、物流配送的三大统一，在不断夯实经营管理的基础上，大盘鸡连锁正以崭新的姿态，迈着昂扬的步伐，去迎接明天的挑战。大盘鸡连锁辣味上，进一步细化，采用分级方式;结果上，在中药辛香原料的独特配料中，进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火与去湿热等特殊的药膳功能。
