【张小泉斩骨刀斩不了骨】近日，又有消费者遇到张小泉菜刀断裂的问题，这次不是拍蒜了——重庆有网友发文称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，正使用时断裂，刀差一点飞出去，幸好人没受伤。
3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，“给您带来了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。”
记者咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。
记者发现，对于这一回应，网友并不买账。
曾因菜刀不能拍蒜上热搜
“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”，2022年7月14日，知名菜刀品牌张小泉冲上微博热搜。网友王女士在接受采访时表示，自己购买的张小泉菜刀在拍蒜时断裂。随后，王女士联系上张小泉菜刀官方客服，客服则表示，刀不能拍蒜。此后，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”的相关热搜话题阅读量超过1.3亿。
热搜第二天，“张小泉品牌官方”微信公众号就发布情况说明，称7月14日公司官方客服再次联系该事件消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款(己发货)。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。
张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？张小泉对此回应称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
但一波未平一波又起，7月17日，有媒体报道，张小泉总经理夏乾良曾称中国人切菜方法不对，跟米其林不一样，再度引发网友热议。
7月18日晚间，夏乾良在微博发布视频回应称，“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。”夏乾良表示，“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。”
此外，夏乾良还称，张小泉即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。
上榜2022年十大消费维权舆情热点
今年1月30日，中国消费者协会公布“2022年十大消费维权舆情热点”，“‘菜刀不能拍蒜争议’警示企业须尊重消费者权益”列第六位。